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BETA5 Chocolates / 베타 5

 

409 Industrial Ave, Vancouver, BC V6A 2P8

 

Mon, Tue : Closed

Wed - Sun : 11 a.m. - 5 p.m.

 

shop.beta5chocolates.com/

BETA5 Chocolates - Award-Winning Chocolates, Pastries and Desserts

 

밴쿠버 디저트 가게 중 한 곳을 추천하라고 하면 

난 이 곳을 추천하고 싶다.

수제 초콜릿 샵이지만 개인적으로 크림퍼프가 맛있어서 자주 가는 집이다.

 

실내 인테리어도 깔끔하고 디저트 디자인 또한 굉장히 모던하며 감각적이고 

맛 또한 아주 좋다.

 

메인 스트릿 싸이언스 월드 역에서 멀지 않지만 위치가 꽤 특이한 곳에 있다.

건물 외관이 마치 공장 건물 처럼 생겨서 디저트를 팔 것 같지 않은 건물에 위치하고 있다.

 

이 전 실내 디자인은 테이크아웃만 가능하도록 좁은 공간에 스태프 한 두명이 주문받고 있었고,

그 뒤 유리창 너머 실시간으로 제조실에서 디저트 만드는 모습을 볼 수 있었다.

지금은 공간이 확장되어 주문 받는 곳과 제조실 컨테이너를 나누어 놓았다.

 

현재는 카페처럼 앉는 공간은 없지만

바로 먹을 수 있는 스탠드바를 만들어 놓았다.

 

 

 

베타 5 시그니처 초콜릿인 폴리곤 바 (polygon bars)

 

종류가 굉장히 다양하다.

이름만 보면 무슨 맛일지 상상이 잘 안되는

Eat your veggies 일명 비트박스 (beet box), 런던포그, 교토 바등 독특한 초콜릿들이 있다.

비건, 글루텐 프리 (vegan, gluten free) 바도 있음.

 

초콜릿 콜렉션 (Trademark Chocolate Collection)

 

마치 작은 우주 행성을 반 잘라 올려 놓은 것 같은 비주얼이다.

각각 Whole Cherry 통체리, Yuzu-Matcha 유즈 맛차, Tropical crunch 트로피컬 크런치, Tequila Sunrise 데킬라 선라이즈 등 다양한 맛의 필링이 들어있다.

비주얼도 예쁘고 골라먹는 재미도 있는 콜렉션.

선물용으로도 좋은 것 같다.

 

 

이외에는 캔디바, 아이스크림 샌드위치 그리고 주말에 한정으로 파는 디저트도 있다.

 

 

 

 

크림퍼프 (Cream Puff)

 

주기는 모르겠지만 매번 퍼프 모양이나 내용물이 바뀐다.

그래서 올 때 마다 어떤 맛이 있을까 궁금하다.

아래 사진은 몇주 전에 샀는데

핑크색 마카롱이 있는 퍼프대신 베리에이션 초콜릿 퍼프가 새로 생겼다.

홈페이지를 통해 현재 판매하는 퍼프가 어떤 것인지 확인할 수 있다.

 

 

 

 

VIETNAMESE COFFEE CREAM PUFF: coffee mousse / condensed milk chantilly / coffee jelly

베트남 커피 : 커피무스 /  연유크림 / 커피젤리

 

MANGO MILK TEA CREAM PUFF: mango curd / milk tea mousse 

망고밀크티 : 망고커스터드 / 밀크티 무스

 

RASPBERRY - EARL GREY CREAM PUFF: raspberry mousse / earl grey chantilly / raspberry macaron

라즈베리 - 얼그레이 : 라즈베리 무스 / 얼그레이 크림 / 라즈베리 마카롱

 

S'MORE CREAM PUFF: dark chocolate cremeux / spiced milk chocolate chantilly / toasted meringue

스모어 : 초콜릿크렘 / 스파이스드 밀크초콜릿 크림 / 구운 머랭

 

BLUEBERRY YUZU CREAM PUFF: yuzu curd / blueberry compote

블루베리 유자 : 유자 커스터드 / 블루베리 콤포트

 

VARIATIONS OF CHOCOLATE CREAM PUFF: cocoa nib custard / dark chocolate mousse / blackout cake

베리에이션 초콜릿 : 초콜릿닙 커스터드 / 다크 초코 무스 / 블랙아웃 케이크

 

 

 

내용물이 꽉꽉 차있어서 부드럽고 달달한 맛을 한껏 느낄 수 있다.

개인적으로 망고밀크티 퍼프가 제일 맛있었다.

 

퍼프는 개당 6불에 판매하며 

6개를 주문하면 30불에 구매가 가능하다.

 

선물용 디저트를 찾거나 디저트를 좋아하는 사람이라면 베타 5 강력추천함!